Obsah
Při výrobě výrobků se často používají různé látky, které dodávají výrobkům bohatou barvu. Potravinářská přídatná látka E110 - umělé barvivo. Nazývá se také Západ slunce. Tento termín je způsoben jasně oranžovým odstínem látky.
Co je to za přísada E110
Aditivum má několik variant jmen:
- Sunset Yellow FCF;
- Oranžová žlutá S.
Oranžový prášek se dobře rozpouští ve vodě. Podíl barviv je 89%. Neexistuje žádný charakteristický zápach. Aditivum má teplotu tání 300 ° C.
Látka patří k azofarbivům a je umělého původu. E110 je tedy syntetizován za laboratorních podmínek. Doplněk stravy se získává z ropných produktů. Barvivo dodává jídlu bohatý oranžový odstín.
Surovina je nejlevnější komponentou používanou v průmyslu. Používá se k barvení pasty z kuličkových per, lubrikantů.
Barva látky se mění podle kyselosti. Popularita modelu E110 je vysvětlena jeho rozpočtem. Přísada je často přítomna v bohatých barevných džusových nápojích.
Z čeho se vyrábí žluté barvivo?
Látka je syntetizována uměle. Výroba E110 je možná díky zpracování ropných produktů.
Výhody a poškození potravinářských přídatných látek E110
Vzhledem k tomu, že barvivo není přirozené, neexistují žádné zdravotní výhody. Neexistují žádné důkazy o příznivém účinku tartrazinu.
Odborníci připisují západ slunce nebezpečným jedům. Potravinářská přídatná látka má následující účinky:
- chronická nosní kongesce;
- alergická vyrážka;
- rýma;
- závratě a bolesti hlavy;
- nevolnost;
- porušení zrakové ostrosti;
- poruchy funkce ledvin, trávicího systému.
Nežádoucí účinky jsou výraznější u lidí s přecitlivělostí na látku. Negativní účinky mají také lidé s intolerancí aspirinu.
Negativní dopad je způsoben zbytky složek původních komponent. Je známo, že barvivo zvané Sudan 1 je karcinogenní.
Existuje názor, že nebezpečí přidání E110 je přehnané, pokud je dodržena technologie jeho výroby. Karcinogenita barviva nepřesahuje karcinogenitu smaženého masa.
Nebezpečné nebo ne žluté barvivo Sun Sunset (FCF)
Lékaři se domnívají, že doplněk stravy E110 je extrémně nebezpečný. Je to toxická mutovaná chemická látka (Súdán 1). Škodlivá látka má negativní vliv na lidské zdraví a vede k vážným komplikacím.
Nejnebezpečnější doplněk stravy E110 pro děti. Na pozadí jeho použití je pozorováno hyperaktivní chování, slzavost. Pravidelný příjem chemikálie u dětí a dospívajících způsobuje nepozornost a emoční nestabilitu.
Doplněk stravy E110 má negativní vliv na tělo. Používání této látky je ve Spojených státech a ve značném počtu evropských zemí zakázáno.V Rusku, stejně jako v zemích SNS, se tato složka používá při výrobě produktů v potravinářském průmyslu. Pokud se ve složení objeví škodlivá chemikálie, doporučuje se nákup odmítnout. To platí především pro výrobky určené pro děti a dospívající.
Kde a proč se přidává potravinářská přídatná látka E110?
Během tepelného zpracování se přidává azobarvivo, které dává produktu bohatý oranžový odstín. Látka se nachází v následujících produktech:
- želé (citrus);
- marmeláda;
- sladké rulety;
- krém (citron nebo pomeranč);
- horká čokoláda;
- káva a nealkoholické nápoje;
- instantní polévky;
- omáčky;
- instantní polévky;
- sýrové výrobky;
- strouhanka;
- mražené výrobky;
- občerstvení;
- Dezert;
- zachování.
Závěr
Doplněk stravy E110 není užitečná látka. Používání této součásti je v mnoha zemích světa zakázáno kvůli jejím negativním účinkům na lidské tělo. Azobarvivo negativně ovlivňuje psychiku a nervový systém, vyvolává poruchy pozornosti, hyperaktivitu, poruchy fungování trávicího systému. Užívání tartrazinu ve složení produktů se také nedoporučuje, pokud máte sklon k alergickým reakcím.
